Dit leuke recept is ingezonden door Sandra. Een leuke variant op de Nasi met rijst, deze  vervang je in dit gerecht namelijk door macaroni vandaar dus de nep Nasi. Zelf houd ik niet zo van rijst, dus dit is een hartstikke leuk alternatief voor als mijn vriendin wel rijst wilt eten. 

Benodigdheden: 

• 500 gr macaroni
• 500 gr gehakt
• 1 ui
• 400 gr soepgroenten
• Nasimix
• Ketjap

Bereidingswijze: 

Begin met het opzetten van een pan water voor de macaroni. Kook de macaroni en giet ook een beetje kokend water (100 ml) bij de nasimix, laat dit 10 minuten staan.

Ondertussen snipper je een uitje om deze vervolgens glazig te bakken samen met het gehakt, wat je even rul moet bakken. Doe dit in een grote wok.

Wanneer het gehakt rul is gebakken en het uitje mooi glazig is, voeg je ook de nasimix toe. Roer alles goed door elkaar. Voeg nu de gekookte macaroni toe, de soepgroenten en een scheutje ketjap. Laat dit nog even 2 minuutjes meebakken.

Serveer het op een mooi bord, lekker met wat kroepoek en om het helemaal af te maken een gebakken eitje eroverheen. Het smullen kan beginnen met deze nep Nasi, eet smakelijk!