Heb je wel eens een salsa gegeten die grotendeels gemaakt was met tomaten? Dan moet je dit recept met groene paprika eens proberen! Smaakt heerlijk op een stokbroodje of gewoon lekker als bijgerecht bij het avondeten.
Tijd: 15 min.
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 1 groene paprika
- 1 tomaat
- halve rode ui
- pijnboompitjes
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- halve theelepel suiker
- snufje zout/peper
- eventueel een snufje chilipoeder
Bereidingswijze:
Begin met het snijden van de paprika in kleine stukjes. Snijd daarna de tomaat en de rode ui in kleine stukjes.
Doe de paprika, tomaat, pijnboompitjes en de rode ui in een bakje. Pers het vervolgens het teentje knoflook hier boven uit. Roer dit allemaal goed door elkaar en voeg daarna ook de olijfolie, suiker en een snufje zout en peper toe. Eventueel kan je ook nog een snufje chilipoeder toevoegen om het iets pittiger te maken. Serveer de salsa lekker op een toastje, met een stokbroodje of met wat chipsjes. Maar je kunt het ook als salade serveren bij het avondeten.
Onze kookboeken
