Goedemorgen! Wij vinden het super fijn dat het weer wat mooier weer is en de temperatuur weer oploopt. Toch gaat een lekker stamppot er nu ook nog steeds wel bij ons in. Maak bijvoorbeeld eens een stamppot met zoete aardappel, hierdoor wordt het gerecht wat lichter en ook gezonder. Benieuwd naar de recepten? Kijk dan gauw verder.
In dit recept gebruiken we zoete aardappels in plaats van ‘gewone’ aardappels. Wist je dat zoete aardappels officieel een groente zijn? Het is een super simpel maar lekker en gezond recept dat binnen 25 minuten op tafel staat.
Zuurkoolstamppot met appel en rookworst
Ook al is het niet meer zo koud buiten, een lekker stamppotje gaat er bij ons wel in! Bijvoorbeeld deze zuurkoolstamppot met appel en rookworst.
Deze Italiaanse stamppot met onder andere tomaat (waardoor de stamppot een beetje zoet wordt) en paprika is echt een aanrader.
Wil je een keer een ander soort stamppot proberen? Maak dan eens deze variant met prei en kerrie.
Stamppot met zoete aardappel, feta en walnoten
Stamppot met zoete aardappel is ook een heel lekker recept voor de lente. Door de zoete aardappel wordt het gerecht wat lichter en ook nog eens gezonder!