Krijg je eters over de vloer of wil je gewoon wat meer tijd aan het avondeten besteden, dan is dit gerecht echt een aanrader. Je hebt voor het maken van deze aardappelgratin met roomkaas wat meer tijd nodig, maar het is het helemaal waard!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 500 gr aardappels
• 150 ml slagroom
• 3 el roomkaas met kruiden
• snufje zout en peper
• geraspte kaas

Bereidingswijze:

Zet je combi-oven op de magnetron en oven stand en verwarm deze voor op 220 graden en 270w. Heb je geen combi-magnetron, verwarm je oven dan voor op 220 graden. Begin met het schillen van de aardappels. Schaaf (of snijd) de aardappels in dunne plakjes. Meng in een kom de slagroom met de roomkaas. Voeg vervolgens de plakjes aardappel toe en een snufje zout en peper. Meng alles goed door elkaar. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Schep alle aardappelschijfjes inclusief het slagroom mengsel in de ovenschaal. Strooi wat geraspte kaas over de aardappelgratin met roomkaas. Als je de magnetron en ovenstand gebruikt, zet je de ovenschaal circa 30 minuten in de oven.
Tip: heb je geen combi magnetron-oven, dan kan de aardappelgratin ook in de oven op 220 graden. Houd er dan wel rekening mee dat de gratin langer in de oven moet (40-50 min) en de aardappels beter eerst kunnen worden voorgekookt (5-8 min). Wanneer de kaas te snel bruin wordt kun je de ovenschaal afdekken met wat aluminiumfolie.