Zoals jullie wel weten zijn wij dol op aardappels en op kaas, vandaar dit recept voor aardappels met kaas uit de oven. Het recept is simpel om te maken maar o zo lekker! Je kunt eventueel nog wat kruiden toevoegen om het gerecht nog wat meer smaak te geven. Denk aan een snufje paprikapoeder of wat peterselie.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 20-30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 4-5 aardappels
• 30 gr geraspte kaas
• snufje zout en peper
• scheutje olijfolie
• evt. kruiden zoals paprikapoeder

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappels circa 10-15 minuten in een pan met water. Snijd vervolgens lange banen in de aardappels maar let op: snijd ze niet helemaal door. Vervolgens draai je de aardappels een kwart en snijd je daarna weer in met een mes, maar niet helemaal door. Op deze manier ontstaan er een soort vierkantjes. Leg de aardappels op een bakplaat met bakpapier en smeer alle aardappels in met een beetje olie. Vervolgens strooi je de geraspte kaas over en in de aardappels. 
Zet de aardappels met kaas ongeveer 20-30 minuten in de oven totdat de kaas lekker gesmolten is en de aardappels zacht zijn geworden.

Serveer de aardappelen met kaas uit de oven bijvoorbeeld met varkenshaasmedaillons.