Ideaal voor een doordeweekse avond: een bakplaat met krieltjes, tomaat en courgette. Makkelijk, lekker, snel in de oven en gezond. Eventueel kun je de laatste 10 minuten nog wat vegetarische balletjes meebakken. Gek op bakplaat recepten? Bekijk ook eens dit recept: bakplaat met kip, zoete aardappel en broccoli of de traybake met aardappelkroketjes.
Meer bakplaat recepten kun je hier vinden!
aan de slag met de bakplaat met krieltjes, tomaat en courgette!
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de krieltjes ook wat kleiner zodat ze goed gaar worden in de oven, in twee of vier stukken. Snijd de courgette in stukjes. Meng in een kommetje de olie en de kruiden. Pers ook de teen knoflook uit en voeg die toe aan de olie. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet een grote ovenschaal in. Verdeel de aardappel en courgette over de bakplaat of doe ze in de ovenschaal. Verdeel de kruidenolie er overheen en meng goed door elkaar. Leg de tomaatjes tussen de krieltjes en courgette. Bak het geheel 35-40 minuten in de oven totdat de krieltjes gaar zijn. Strooi daarna de geraspte kaas er overheen en serveer direct.
Let op: iedere oven werkt net iets anders, dus het kan zijn dat het bij jou dit gerecht iets langer of korter in de oven moet.
Bewaar het recept voor deze bakplaat met krieltjes, courgette en tomaat op Pinterest!
Meer lekkere vegetarische recepten vind je in ons kookboek Lekker en Simpel Vegetarisch. Met maar liefst 150 recepten om uit te kiezen, van ovenschotels, stoofgerechten, eenpansgerechten, salades, bowls en meer.
Onze kookboeken
