Bananenbrood kaneelrolletjes – Wij zijn echt gek op bananenbrood en kaneelrolletjes en het leek ons dan ook een heel goed idee om deze twee recepten eens te combineren en voilà! Voor deze overheerlijke bananenbrood kaneelrolletjes heb je maar een paar ingrediënten nodig én ze staan binnen 15 minuten in de oven, top dus.
Bananenbrood kaneelrolletjes
Lekkere kaneelrolletjes met de smaak van bananenbrood
Benodigdheden
- 1 rol croissantdeeg voor 6 grote croissants
- 2 tl kaneel
- 4 el bruine basterdsuiker
- 3 rijpe bananen
- evt een handje walnoten fijngehakt
- (room)boter
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Rol het croissantdeeg helemaal uit en druk de ‘snijrandjes’ dicht.
- Prak de bananen met een vork tot puree.
- Besmeer het deeg hiermee.
- Verdeel de suiker, kaneel en eventueel de fijngehakte walnoten over de bananenpuree.
- Rol dan het deeg van onder naar boven, in de lengte, op.
- Snijd plakjes van 1,5-2cm dikte en leg ze in een ingevette ovenschaal of op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Besmeer de bovenkant met een beetje boter en bestrooi met nog een beetje kaneel.
- Bak de bananenbrood kaneelrolletjes ongeveer 15-20 minuten in de oven en laat ze daarna iets afkoelen.
Tip(s)
Eventueel kun je nog een lekkere frosting maken die je over de kaneelrolletjes kunt smeren. Meng 50 gr poedersuiker, 1 el melk en 100 gr monchou door elkaar. Dit gaat het makkelijkst met een mixer. Besmeer de kaneelrolletjes hiermee.
Bewaar het recept voor de bananenbrood kaneelrolletjes op Pinterest en bekijk hier onze andere bakrecepten!
meer bakrecepten:
Onze kookboeken
