We hebben super simpele maar hele lekkere bladerdeegkoekjes gemaakt met suiker en kaneel. En zeg nou zelf: ze zien er toch super leuk uit (voor de kerst)?! Misschien nog een leuke tip: gebruik eens in plaats van suiker en kaneel bijvoorbeeld geraspte kaas en kruiden. Zo maak je in plaats van zoete “koekjes” lekkere hartige “koekjes”
Recept voor circa 16 bladerdeegkoekjes
Benodigdheden:
- 4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
- 3 eetlepels suiker
- halve tot 1 theelepel kaneel
- 1 ei of een beetje melk
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Steek met een koekjesvorm (bijvoorbeeld een ster of een denneboom) stukjes bladerdeeg uit. Leg de bladerdeegvormpjes op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. Ga net zo lang door totdat je bladerdeeg op is. Prik met een vork een paar gaatjes in elk koekje.
Meng in een bakje de suiker met het kaneel en klutst in een ander bakje een ei door elkaar (of doe in plaats van ei een beetje melk in een bakje). Smeer de bladerdeegvormpjes in met ei of melk en strooi vervolgens het suiker-kaneelmengsel over het bladerdeeg.
Zet de bladerdeegkoekjes vervolgens voor circa 10-12 minuten in de oven.
Op hoeveel graden moeten de suiker-kaneelrolletjes worden afgebakken? Ik zie dit niet in het recept staan.
Groetjes