Wel eens van blondies gehoord? Dat zijn eigenlijk brownies maar dan met witte chocolade. Vandaag laten we zien hoe je deze blondies zelf kunt maken. Het maken van deze blondies is echt niet zo moeilijk en kan eigenlijk iedereen wel!

Recept voor circa 8-10 personen
Tijd: 20 min. + circa 25-30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 200 gr witte chocolade
• 100 gr boter
• 3 eieren
• 250 gr suiker
• 225 gr bloem
• handje walnoten
• handje hazelnoten

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 180 graden. Bekleed een vorm met bakpapier. Doe de witte chocolade in een pannetje samen met de boter en verwarm dit op een laag vuurtje. Als de chocolade gesmolten is, zet je het vuur uit en laat je het een beetje afkoelen.

Klop de eieren met de suiker totdat de eieren een beetje schuimig zijn geworden. 
Voeg dan het witte chocolade-boter mengsel toe en klop dit door elkaar totdat je een dikke massa hebt. Voeg dan de bloem en de noten toe en spatel dit door het beslag.

Schep het geheel in een ovenschaal/brownievorm. Zet de brownie voor circa 25-30 minuten in de oven.
Na ongeveer 30 minuten haal je de brownie uit de oven en laat je hem afkoelen op een rooster. Laat de blondies zeker een paar uur staan zodat de chocolade helemaal kan opstijven.

Zelf heb ik 2 blokjes witte chocolade en 2 blokjes melkchocolade gesmolten en dit over de blondies ‘gesprenkeld’.