Aziatische bowl – Zin in een lekker en simpel gerecht met een Aziatische twist? Deze bowl met gekruid gehakt, noedels en frisse groenten staat in minder dan 30 minuten op tafel! De combinatie van sojasaus, oestersaus en een vleugje honing geeft het gehakt een heerlijke smaak. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je weinig tijd hebt, maar toch iets lekkers op tafel wilt zetten!
Waarom deze Aziatische bowl proberen?
✅ Snel klaar
✅ Boordevol smaak
✅ Gezonde twist
Bowl met Aziatisch gehakt, noedels en komkommer
Benodigdheden:
- 300 gr gehakt
- 200 gr noedels
- 150 gr peen julienne
- 1 komkommer
- 1 ui
- 1 bosui
- 2 tenen knoflook
- 1/2 tl gember
- 2 el sojasaus
- 1 el oestersaus
- 1 el olie
- 1 tl chilivlokken
- 1 el honing
- evt sesamzaadjes, koriander/peterselie
Bereidingswijze:
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
- Giet af en spoel kort af met koud water.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de bosui in ringen.
- Snijd de komkommer in dunne reepjes of linten.
- Giet een scheutje olie in een hapjespan. Voeg het gehakt en een snuf zout en peper toe en bak het gehakt rul.
- Voeg de knoflook, gember en chilivlokken toe en bak dit 1 minuut mee.
- Roer de sojasaus, oestersaus en honing door het gehakt en laat 2-3 minuten pruttelen.
- Verdeel de gekookte noedels over twee kommen.
- Voeg het gehaktmengsel toe.
- Leg de wortel en komkommer ernaast.
- Maak af met bosui, sesamzaadjes, koriander/peterselie en evt een partje limoen.
Tip(s)
Veelgestelde vragen
Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Ja! Vervang het gehakt door vegetarisch gehakt of tempeh.
Welke noedels kan ik gebruiken?
Je kunt eiernoedels, rijstnoedels of volkoren noedels gebruiken.
Kan ik dit gerecht mealpreppen?
Zeker! Bewaar de ingrediënten apart en meng alles vlak voor het eten.
Bewaar het recept voor bowl met Aziatisch gehakt op Pinterest!
Onze kookboeken
Zeer lekker recept