Als je gek bent op lasagne, dan houd je ook van cannelloni. Op de één of andere rare manier hebben wij eigenlijk nog maar 1x cannelloni gemaakt. Je kunt de cannelloni vullen met alles wat je lekker vindt. Wij hebben gekozen voor een vulling van ricotta, gehakt en spinazie.
Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min. + 30 min in de oven
Benodigdheden:
- 150 gram spinazie
- 150 gram gehakt
- 10 canneloni
- 400 ml tomatensaus
- handje geraspte kaas
- 4-5 eetlepels ricotta
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden.Bak het gehakt rul. Ondertussen snijd je de spinazie fijn en voeg je deze toe zodra het gehakt gaar is. Bak de spinazie circa 2-3 minuten mee en zet dan het vuur uit. Voeg de ricotta toe en meng alles goed door elkaar.
Verdeel de helft van de tomatensaus over de bodem van de ovenschaal. Vul de cannelloni (met een lepel of spuitzak) met de vulling en leg ze vervolgens in de ovenschaal. Ga zo door totdat de ovenschaal gevuld is of de ingrediënten op zijn.
Verdeel de rest van de tomatensaus over de cannelloni. Afmaken met een beetje geraspte kaas en eventueel nog wat ricotta.
Zet de cannelloni voor circa 30 minuten in de oven.
Onze kookboeken
