Krijg je gasten te eten en wil je een lekker toetje serveren waar je niet al te lang voor in de keuken hoeft te staan? Bekijk dan dit recept voor cappuccino mousse. Het is een super simpel toetje dat in ongeveer 15 minuten klaar is. Je kunt dit toetje ook prima ‘s middags al maken en in de koelkast bewaren tot een moment suprême.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.

Benodigdheden:

• 250 ml vanille vla
• 100 ml opgeklopte slagroom
• 1 tl oploskoffie
• 5-6 mokka schuimpjes
• evt. nog een reepje chocola

Bereidingswijze:
Strooi de oploskoffie op een klein bordje. Maak de oploskoffie wat fijner door met de bolle kant van een lepel op de koffie te drukken. Meng in een bakje de vanillevla en opgeklopte slagroom door elkaar totdat de meeste klontjes zijn verdwenen. Voeg nu de oploskoffie toe en meng dit er ook doorheen.

Schep vervolgens het vla mengsel in twee glazen/bakjes. Hak de schuimpjes in stukjes en strooi dit over de vla in de glazen. Steek eventueel nog een reepje chocolade in het glas en klaar!