Dutch baby

Een Dutch baby is een soort pannenkoek uit de oven. Het resultaat is een wat dikkere pannenkoek, die ontzettend lekker van smaak is. Serveren met wat poedersuiker, vers fruit en eventueel een schepje Griekse yoghurt. Dit recept is trouwens ook erg lekker om met de paasbrunch op tafel te zetten.

Kun je nog wel wat inspiratie voor Pasen gebruiken? Meer paasrecepten kun je hier vinden.

Recept voor circa 2-3 personen
Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

• 2 eieren
• 150 ml melk
• 100 gr bloem
• 1 tl suiker
• snuf kaneel
• roomboter/margarine
• lekker met Griekse yoghurt, vers fruit en poedersuiker

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Wij gebruiken een gietijzeren pan die in oven kan. Heb je dit niet, dan kun je ook een grote ovenschaal gebruiken. Zet de pan ook meteen in de oven, zodat hij lekker warm wordt.

Meng de bloem, eieren, melk en suiker goed door elkaar met een mixer. Haal de warme pan uit de oven en doe het blokje boter/margarine in de pan. De boter/margarine smelt meteen. Giet daarna het beslag in de pan. Draai de pan even rond zodat het beslag goed verdeeld is. Bak de Dutch baby ongeveer 20 minuten in de oven. Serveer met poedersuiker, een schep Griekse yoghurt, een snuf kaneel en wat vers fruit.

Bewaar het recept voor de Dutch baby op Pinterest!

Ook lekker: pannenkoeken!