Geen zin om lang te kokkerellen? Maak dan dit eenpansgerecht met kip en pasta. Alle ingrediënten gaan in één pan en ongeveer 15 minuten later is je maaltje klaar. Makkelijker kan haast niet, toch? Je kunt eventueel nog wat andere ingrediënten toevoegen aan dit gerecht, bijvoorbeeld spinazie of blokjes tomaat. Of vervang de kipblokjes eens voor ham.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

• 150 gr pasta
• 150 gr kipfilet
• 1 kleine ui
• 1 paprika
• 500 ml water
• 1 bouillonblokje
• 100 ml kookroom
• rucola
• kipkruiden of 1 tl paprikapoeder, snufje knoflookpoeder en snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Snijd de paprika en ui in stukjes. Breng de kip op smaak met 2 tl kipkruiden of maak zelf een kruidenmix. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip gaar. Voeg vervolgens de ui en paprika toe en bak dit een paar minuten mee.

Voeg daarna het water, de room, de pasta en het bouillonblokje toe en laat dit nu ongeveer 15 minuten koken (zonder deksel). Let op: Vergeet niet te roeren zo nu en dan. Het hangt af van de pasta die je gebruikt, hoe lang het geheel moet koken/pruttelen.

Na ongeveer 15 minuten is het vocht verdampt. Serveer de pasta met wat rucola en eventueel wat fijngesneden lente-ui.

Eet smakelijk!