Flammkuchen wraptaart

  • Hoofdgerecht

Flammkuchen wraptaart
Een heerlijke flammkuchen wraptaart met creme fraiche, spekjes, ui en paprika. Dit recept is vrij machtig, dus serveer een lekkere frisse salade erbij zoals een waldorf salade.

Bekijk ook eens onze wraptaart met kip pesto, wraptaart met gehakt of de tacotaart.

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 15 min. + 10-15 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 4 wraps
  • 150 ml creme fraiche
  • 150 gr spekreepjes
  • 1 ui
  • handje geraspte kaas
  • 2 tl peterselie
  • 50 gr rucola
  • 2 paprika’s
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui in stukjes, net zoals de paprika’s. Giet een klein scheutje olie in een pan en voeg de ui, paprika en de spekjes toe. Bak dit ongeveer 5-8 minuten totdat de spekjes bruin zijn.

Voeg vervolgens de creme fraiche, peterselie en een snuf zout en peper toe.

Meng alles door elkaar en als de creme fraiche is gesmolten zet je het vuur uit. Verdeel een paar lepels van de saus uit de pan op een wrap. Zorg ervoor dat de hele wrap bedekt is. Leg hier een wrap op en smeer dan weer wat van de saus erop. Over de laatste wrap strooi je wat geraspte kaas.
Zet de flammkuchen wraptaart ongeveer 10-15 minuten in de oven. Lekker met rucola erop.

Onze kookboeken

6 reacties op “Flammkuchen wraptaart”
  • Mathilde

    Dit is echt mijn favoriet! Super lekker 🙂

  • Denise

    Vanavond gemaakt en gegeten. Heerlijk!
    Maar ik denk dat wij grote eters hebben want dit was voor ons en de kinderen (8 en 9) echt niet voldoende.

    De volgende keer maak ik er 2 wraps bij.

  • Joyce

    Bij meneer AH hebben ze Italiaanse groenten, extra fijn gesneden. Met ui, paprika, wortel en piepkleine stukjes sperzieboon. Scheelt snijwerk en erg lekker. Gerecht is heerlijk geworden. Wel machtig inderdaad. Hier deel van de spek door hamblokjes vervangen bij maken voor 4 personen. Eet smakelijk!

  • marijepelle@hotmail.com

    Erg lekker! Zoonlief (3jr): “Dit is heel lekker mama, dit wil ik elke dag wel eten!” Vind de crème fraiche wat overheersend, gebruik daarom 100ml ipv 150ml

  • sarinalamberink@gmail.com

    Een aanrader! Vanavond gegeten en goedgekeurd!

  • Hoi,
    Dit lijkt me erg lekker. En toevallig heb ik nog een paar maiswraps in de voorraad liggen. Dus ergens deze week eet ik dit gerecht beslist! Bedankt voor de tip. Ik lust heel graag flammkuchen maar ben nooit op dit idee gekomen. Ik vind het een superidee.
    Een hartelijke groet en tot de volgende keer. Kusje voor Evi.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *