Flatbread pizza met spinazie en ricotta – Een paar weekjes terug hebben we een lekker recept met flatbread gedeeld. Dat smaakte zeker naar meer, daarom vandaag een nieuw recept met flatbread in de hoofdrol. Namelijk deze flatbread pizza met spinazie en ricotta. Super simpel, maar daardoor zeker niet minder lekker. Jullie nog goede ideeën voor een lekkere topping voor op een flatbread pizza? Bekijk hier nog meer recepten met weinig ingrediënten en maak bijvoorbeeld eens de eenpanspasta parmezaan of onze ei soep.
Flatbread pizza met spinazie en ricotta
Een lekker en simpel gerecht dat binnen no time op tafel staat.
Benodigdheden
- 4 flatbreads
- 250 gr verse spinazie
- 100 gr ricotta
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- geraspte kaas/mozzarella
- snuf peper en zou
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Doe een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook aan. Bak ondertussen de spinazie mee totdat deze geslonken is. Breng op smaak met een snuf zout en peper.
- Bedek een bakplaat met bakpapier. Leg de flatbreads op de bakplaat en smeer ze in met een laagje ricotta.
- Verdeel het spinaziemengsel over de flatbreads en strooi er dan nog wat geraspte kaas/geraspte mozzarella over.
- Bak de flatbreads ongeveer 10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
