Dit recept voor gebakken rijst met kip en groenten is super lekker en heel erg simpel om te maken. In maximaal 30 minuten staat dit lekkere gerecht op tafel.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25-30 min.

Benodigdheden:

• 150 gr rijst
• 1 kipfilet
• 100 gr hamreepjes
• 1 paprika
• 100 gr wortels
• 100 gr doperwtjes
• 1 bosui
• 1 el sojasaus
• 1 el ketjap manis
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl kipkruiden (of andere kruiden)
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Snijd de kip, paprika, wortel en bosui in stukjes.

Zet een pan water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Breng de kip op smaak met de kipkruiden. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom bruin. Voeg daarna de wortel, bosui, paprika, doperwten en hamblokjes toe en bak het geheel circa 5 minuten.

Daarna voeg je ook de rijst, ketjap manis, sojasaus, paprikapoeder en een snufje zout en peper toe.

Meng alles goed door elkaar en bak het geheel nog circa 5 minuten. Vervolgens is het een kwestie van opscheppen en smullen maar.

Tip: ook lekker met courgette of mais.