Gevulde avocado met garnalen salade – Deze gevulde avocado met garnalen salade is super lekker als voorgerecht of als bijgerecht bij het hoofdgerecht. Serveer de gevulde avocado bijvoorbeeld op een bedje van rucola.
Meer kerstrecepten kun je hier vinden!
Gevulde avocado met garnalen salade
Een lekker bijgerecht: gevulde avocado met garnalen salade. Makkelijk, simpel en snel klaar.
Benodigdheden
- 2 avocado's of 4
- 100 gr Hollandse garnalen
- 1 el mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 bosui
- snufje zout en peper
- verse bieslook
Bereidingswijze
- Halveer de avocado’s en verwijder de pitten.
- Snijd de bosui in ringen.
- Schep het vruchtvlees uit de avocado's en snijd in blokjes.
- Meng in een kom de garnalen, avocado, bosui, mayonaise, yoghurt en een snufje zout en peper.
- Vul de avocado's weer met het garnalen mengsel.
- Maak af met wat fijngesneden verse bieslook.
Tip(s)
Ook lekker met gerookte kip in plaats van garnalen.
Bewaar het recept voor de gevulde avocado met garnalen salade op Pinterest!
meer kerst recepten:
Onze kookboeken
mmm