Jeeeh, het is vandaag Koningsdag! Wij vinden dit altijd zo’n leuke dag omdat we dan lekker langs de kraampjes kunnen struinen en hier en daar wat lekkers kunnen eten. We willen dan ook iedereen een hele leuke Koningsdag vieren. Blijf je vandaag gewoon lekker thuis, maak dan bijvoorbeeld deze lekkere gevulde oranje paprikaatjes. Dit gerecht staat binnen 20 minuten op tafel en is super simpel om te maken. Serveer de oranje paprika’s als snack of bijgerecht.

Recept voor 8 halve mini paprika’s
Tijd: 5 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

• 4 kleine (oranje) paprika’s
• 2 eetlepels kruidenroomkaas
• 1 eetlepel pesto
• 1 eetlepel geraspte kaas
• 1 bosuitje
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de paprika’s in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snij de bosui in ringen. Meng de kruidenroomkaas, pesto, geraspte kaas, snufje zout en peper en bosui door elkaar en vul hiermee de paprika.

Schuif de gevulde oranje paprika’s voor een minuut of 15 de oven in en klaar ben je! Smullen maar!