Gevulde paprika’s met spinazie en feta – Bij ons staat er regelmatig een gevulde paprika op tafel. Meestal met een vulling van bijvoorbeeld roomkaas en tomaatjes, maar deze keer een Griekse variant met spinazie, feta en oregano.
Gek op de Griekse keuken? Bekijk hier onze Griekse recepten.
Gevulde paprika’s met spinazie en feta
Maak eens gevulde paprika's met spinazie en feta. Makkelijk, lekker en vrije snel klaar!
Benodigdheden
- 2 paprika's
- 100 gr feta
- 150 gr spinazie diepvries of vers
- 1 ei
- 2 tenen knoflook
- 2 tl oregano
- handje geraspte kaas
- 1 bol mozzarella
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de paprika's door de helft en verwijder de zaadjes.
- Snijd de mozzarella in plakjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de knoflook en spinazie.
- Als de spinazie geslonken is, kan het vuur uit.
- Verkruimel de feta en doe in een kom. Voeg de spinazie, ei, oregano, geraspte kaas en een snufje zout en peper toe. Meng alles door elkaar.
- Vul de paprika's met het spinazie mengsel.
- Bak ze ongeveer 20 minuten in de oven en leg dan de plakjes mozzarella op de paprika's. Bak ze daarna nog 10 minuten.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar het recept voor de gevulde paprika’s met spinazie op!
meer gevulde paprika’s:
Onze kookboeken
