Wij lieten je eerder al eens zien hoe je zelf gyros kruiden kunt maken. Deze kruidenmix komt voor dit recept goed van pas, want we maken gyros pizza. Mocht je geen tijd hebben om de kruidenmix zelf te maken, koop deze dan kant-en-klaar. Geen fan van varkensvlees? Vervang het varkensvlees dan door kip.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 rol pizzadeeg
• 5 el tomatenpassata
• 200 gr varkensreepjes
• 80 gr feta
• 200 gr cherrytomaatjes
• 1 rode ui
• 2 tl gyros kruiden
• 1 tl oregano
• Snuf peper en zout

Bereidingswijze:
Begin met het maken van de gyros kruidenmix. Verwarm vervolgens alvast de oven voor op 220 graden. Voeg 2 tl van de kruidenmix toe aan de varkensreepjes. Meng dit goed, zodat elk reepje voorzien is van kruiden. Bak de gyros nu rondom aan in een koekenpan. Snijd ondertussen de ui, feta en de cherrytomaten in stukjes en meng de tomatenpassata met oregano en wat peper en zout. Rol het pizzadeeg uit over een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de tomatenpassata hier overheen. Verdeel ook de gyros, ui, feta en de tomaat over het pizzadeeg.

Bak de gyros pizza in 15 a 20 minuten bruin.

Tip: zelf pizzadeeg maken? Bekijk hier ons recept voor pizzadeeg!