Er is bijna niets lekkerder dan een zelfgemaakte hamburger van de barbecue. Lekker op een hamburgerbroodje met gebakken uitjes, cheddar, sla en ketchup. Oeeeh, heerlijk!
Zin om te barbecuen? Bekijk hier onze barbecue recepten!
Recept voor 4 hamburgers
Tijd: 25 min.
Benodigdheden:
- 300 gr rundergehakt of half of half gehakt
- 1 klein ei
- paneermeel
- 1 teen knoflook
- 1 tl paprikapoeder
- 1 el ketchup
- 1 tl worcestershire saus
- 0,5 tl gemalen komijn
- snufje zout en peper
Verder:
- 4 hamburgerbroodjes
- 1 grote ui
- 4 plakjes cheddar
- 1 tomaat
- sla
- evt. augurk
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ei en de kruiden, ketchup en worcestershire saus in een kom. Voeg daarna beetje voor beetje paneermeel toe. Ik heb uiteindelijk ongeveer 4 el paneermeel toegevoegd. Als je een stevig gehakt mengsel hebt, verdeel je het geheel in vier delen. Vorm met je handen 4 burgers. Leg ze op een bord en bewaar ze in de koelkast totdat je gaat barbecuen. Zet je barbecue aan en zorg dat ie goed op temperatuur is. Bak de hamburgers (boven het vuur) ongeveer 4 minuten per kant totdat ie gaar is van binnen. Leg eventueel een plakje cheddar op de hamburger als je hem omgedraaid hebt. Wij bakken de hamburgerbroodjes ook nog even kort op de barbecue.
Tip: wij serveren de hamburgers op een broodje met sla, plakjes tomaat, gebakken ui en mayonaise en ketchup.
Volg ons op Pinterest en sla daar deze hamburger van de barbecue op!
Ook lekker: moink ballen van de barbecue!
Onze kookboeken
