Vorige week waren we uitgenodigd om te komen kijken in de (tijdelijke) pop-up store van Albert Heijn biologisch. Albert Heijn heeft namelijk zijn biologische assortiment flink uitgebreid en dus was het tijd om dit te vieren en bekend te maken! Albert Heijn heeft nu meer dan 1200 biologische producten in zijn assortiment. Bijna iedere Albert Heijn is nu een biologische winkel op zich en omrijden om langs de biologische winkel te gaan is daardoor verleden tijd. Ben je benieuwd naar een aantal simpele tips hoe je gemakkelijk wat biologisch(er) kunt leven, kijk dan gauw verder.
Wat is biologisch eten voor ons?
Sinds een tijdje proberen wij met regelmaat te kiezen voor biologische producten. Wij vinden het belangrijk om een aantal producten biologisch te kopen zoals vlees, eieren en verschillende groentes. Wij kiezen ervoor om van deze producten de biologische variant te kopen omdat bij het verbouwen van groenten en fruit natuurlijke bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Biologisch vlees is afkomstig van dieren die meer ruimte hebben en naar buiten kunnen, ze leven langer, er worden (bijna) nooit antibiotica en hormonen toegediend. Daarnaast vinden wij biologisch vlees ook lekkerder. Vooral biologische kipfilet is favoriet bij ons. Je betaalt wel wat meer voor biologisch vlees of vis, maar naast dat we dat zeker de moeite waard vinden, compenseren wij dat door één tot een paar keer per week geen vlees/vis te eten.
Producten die wij vaak biologisch kopen:
- Vlees (zoals kip)
- Vis
- Eieren
- Groentes (zoals tomaten, paprika’s en broccoli)
Biologisch in het kort
Biologisch eten betekent dat bij de productie en distributie rekening gehouden wordt met het behoud van het milieu, natuur en landschap en het welzijn van dier en mens. Zo worden biologische groenten niet met chemische middelen bespoten en bevatten daardoor veel minder pesticiden. Biologische producten kun je herkennen door verschillende keurmerken, zoals het EKO-keurmerk en het Europese bio-label. Deze keurmerken zijn ook te vinden op de biologische producten van Albert Heijn. Als je deze keurmerken ziet staan, weet je dat er onder andere geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruikt zijn en dat bijvoorbeeld veehouders op diervriendelijke wijze werken.
Wij vinden het echt superfijn dat Albert Heijn sindskort het biologische assortiment heeft uitgebreid. Van verschillende groentes en fruit (denk aan tomaten, paprika’s en appels) tot vlees en van pindakaas en muesli tot zelfs pizza’s, pastasauzen en wijn! Voor (bijna) elk product is er wel een biologische variant. Zo word het kopen en gebruiken van goede producten een stuk gemakkelijker voor ons gemaakt.
WIN!
Wil je kans maken op een tas vol AH bio producten of een AH bio cadeaubon t.w.v. 100 euro, deel dan een foto met jouw favoriete lekkerbio product met de hashtag #AH en #lekkerbio op Twitter of Instagram of op de Facebookpagina van Albert Heijn. Meedoen kan tot en met 1 mei 2015. Meer informatie over de winactie, kun je hier vinden.
Handige tips voor een biologisch(er) leven
Vlees & vis
Biologisch vlees en vis zijn duurder dan de kiloknaller in de supermarkt. Je betaalt deze prijs omdat het kwalitatief (vaak) beter vlees is. Biologische kippen leven langer, hebben meer ruimte en krijgen biologisch voer wat duurder is dan gewoon voer. Je kunt ervoor kiezen om één of meerdere dagen per week geen vlees te eten (er zijn zoveel lekkere gerechten zonder vlees/vis) of je kunt een kleiner stukje vlees eten en bijvoorbeeld wat meer groenten.
Kies voor het huismerk
Wist je dat Albert Heijn nu ook een biologisch huismerk heeft? Zo kun je voor minder geld toch kiezen en genieten van biologische producten.
Aanbiedingen en invriezen
Houd aanbiedingen goed in de gaten. Is één van jouw favoriete biologische producten in de aanbieding, koop het dan wat groter in en vries eventueel porties in. Denk aan bijvoorbeeld potten pindakaas, muesli maar ook rijstwafels en bloemkool en broccoli.
Seizoen
Als je groenten in het seizoen koopt, scheelt dat vaak veel geld.
Niet alles biologisch
Bij de Albert Heijn kun je van (bijna) ieder product wel een biologische variant vinden. Je kunt ervoor kiezen om, net zoals wij, een deel van de producten die je wekelijks in huis haalt, te vervangen voor een biologische variant. Kies bijvoorbeeld voor biologische groenten, vlees en vis. Biologische groenten en fruit bevatten zijn niet bespoten met chemische bestrijdingsmiddelen en kun je dus gerust opeten met schil en al. Zelfs als je helemaal gek bent van rijstwafels, is er een biologische variant bij de Albert Heijn.
Restjes
Gooi nooit restjes eten weg! Gebruik alle restjes eten die je overhoudt. Een stukje lasagne van de vorige dag kun je prima als lunch eten. Restjes vlees en groenten kun je gebruiken voor een hartige taart, een omelet, soep of pastasaus. Plan gewoon elke week een kliekjesdag in, bijvoorbeeld aan het eind van de week. Op deze dag ga je kijken welke kliekjes/restjes je nog in de koelkast hebt liggen en maak je hiermee een lekkere maaltijd.
Maak een weekmenu
Het is heel erg handig om een weekmenu te maken zodat je precies weet wat je in de supermarkt moet kopen en zo hoef je de rest van de week ook niet meer na te denken wat je ’s avonds moet koken. Daarnaast word je in de supermarkt minder snel verleidt om dingen te kopen die niet op je lijstje staan.
Dit artikel is in samenwerking met Albert Heijn gemaakt. Dit heeft onze mening niet beïnvloedt.
Onze kookboeken
