Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Hartige taart met aardappel, bosui en kip

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_0993_zps06701a33.jpg

Na ons artikel van gisteren met 5 hartige taart recepten hebben we weer een nieuw recept voor een hartige taart voor jullie. Deze keer is het een hartige taart met aardappel, bosui en kip. Een hele lekker maar machtige taart. Serveer bij deze hartige taart een lekkere salade en je avondeten is klaar.

Tijd: 20 min. + 35 min. in de oven
Bijgerecht voor 4 personen

Benodigdheden:

  • circa 5/6 plakjes bladerdeeg (half ontdooid)
  • 4 eieren
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • 2 eetlepels bloem
  • 400 gram aardappels
  • 2 bosuien
  • 150 gram gerookte kipreepjes
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • handjevol geraspte kaas
  • eventueel andere kruiden zoals knoflookpoeder, peterselie en basilicum

 photo IMG_0961_zpsfc4a279c.jpg

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Verdeel de plakjes bladerdeeg over de bodem en de zijkant van je vorm.

 photo IMG_0967_zps4140230e.jpg

Schil je aardappels en snijd deze in kleine blokjes. Kook of bak de aardappelblokjes. Zelf heb ik de aardappelpartjes circa 18 minuten gebakken in een pan met een beetje olijfolie en met de deksel erop.

 photo IMG_0966_zpsaaff9be2.jpg

Het is ook lekker om je aardappeltjes op smaak te brengen met bijvoorbeeld paprikapoeder of patatkruiden. Meng de eieren met het bloem en voeg daarna ook de creme fraiche en het paprikapoeder toe.

 photo IMG_0965_zps2a89b43b.jpg

Meng alles goed totdat het één geheel is. Snijd de bosuien in ringen. Verdeel de aardappelblokjes, de bosui en de kipreepjes over het bladerdeeg en giet hier vervolgens het ei-mengsel overheen.

 photo IMG_0968_zps5311c8a4.jpg

Verdeel eventueel nog wat geraspte kaas over de top en dan kan de hartige taart voor circa 30 tot 40 minuten in de oven.

 photo IMG_0969_zpsc29b6f80.jpg

De hartige taart is klaar wanneer het bladerdeeg gaar is en de bovenkant mooi goudbruin.

 photo IMG_0972_zps0a624ccd.jpg

Onze kookboeken

8 reacties op “Hartige taart met aardappel, bosui en kip”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.