Heb je ze al een keer geprobeerd? Onze hasselback aardappel van de BBQ. We hebben ze zelf al vaak gemaakt, zo lekker! Nu is het niet altijd even lekker weer om te barbecueën, al maakt het voor sommige niet en gaat bij weer of geen weer de barbecue gewoon aan. Maar wist je dat je deze hasselback aardappels ook heel erg lekker klaar kunt maken in de oven? Ook leuk om tijdens de feestdagen op tafel te zetten als bijgerecht, ze gaan gegarandeerd allemaal op. Bekijk hier nog meer lekkere kerstrecepten en bijgerechten.
Aan de slag met de hasselback aardappels uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 graden. Mix in een schaaltje de olie, drie uitgeperste tenen knoflook en de gedroogde kruiden. Was de aardappels, maar schil ze niet. Snijd aan de onderkant een klein plakje van de aardappel zodat hij wat stabieler blijft staan. Maak vervolgens inkepingen in de aardappel van ongeveer 0,5 cm dikte. Zorg er hierbij voor dat je de aardappel niet helemaal doorsnijdt. Doe dit bij alle zes de aardappels. Doe aardappels in een ovenschaal en smeer vervolgens alle aardappels in met kruidenolie. Probeer ook lekker wat kruidenolie tussen de plakjes aardappel te krijgen. Zet de aardappels 30 minuten in de oven. Smeer ze daarna nog in met een klein beetje van de overgebleven kruidenolie. Zet ze nog 10 minuten terug en haal ze dan nog een keer uit de oven om er wat geraspte parmezaanse kaas over te strooien. Bak ze nog een laatste 10 minuten en ze kunnen op tafel. Eet smakelijk!
Bewaar het recept voor de hasselback aardappels uit de oven op Pinterest!
Onze kookboeken
