Hoe maak je zelf een gehakt kruidenmix?

 photo IMG_7117_zps01ea8f68.jpg

Wil je weten hoe je zelf een kruidenmix voor gehakt maakt? Lees dan snel verder! Je hebt er wel een aantal kruiden en specerijen voor nodig maar het is het waard! Van welke kruidenmix zouden jullie graag een recept zien?

Benodigdheden:

  • 1 theelepel zout
  • 2 theelepels gemalen nootmuskaat
  • 2 theelepels gemalen witte peper
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • eventueel 1/4 theelepel chilipoeder

Bereidingswijze:

Meng alle kruiden door elkaar en bewaar de kruidenmix in een afgesloten bakje. Gebruik voor circa 500 gram gehakt 1 eetlepel van het gehakt kruidenmix. Wij voegen hier ook altijd 1 ei en 2 verkruimelde beschuitjes aan toe om het gehakt aan te maken. Hierna kun je het gehakt gewoon gebruiken zoals je gewend bent.

 photo IMG_7115_zps3cb4e9ed.jpg

Onze kookboeken

14 reacties op “Hoe maak je zelf een gehakt kruidenmix?”
  • Lena

    Gebruiken jullie onbewerkt gehakt of is dit reeds gekruid in de winkel/beenhouwerij? Sinds onze verhuis naar Zweden hebben we het moeilijk om aan ons gehakt de gewenste smaak te geven, daar alle gehakt hier volledig onbewerkt verkocht wordt. Dus misschien zullen we iets meer kruiden moeten toevoegen als jullie jullie gehakt reeds bewerkt aankopen?

    • Lekker en Simpel

      Wij gebruiken in principe onbewerkt gehakt, wat dus nog niet gekruid is. Je kan eventueel naar smaak wat extra kruiden toevoegen om het nog meer op smaak te brengen 🙂

  • Anne

    Goeie kruidenmix!

  • Miranda

    Héérlijk die kruiden! Ik heb ze gebruikt in kippengehaktballen en het smaakte fantastisch!

  • Berrith

    Goeie mix! Lekker op smaak. Bedankt!

  • Marly

    Jullie zouden mij erg blij maken met Ras el Hanout kruidenmix.
    Ik had hele lekkere van Silvo maar die wordt niet meer verkocht, ik heb verschillende andere merken geprobeerd maar helaas niet lekker en zelf gemaakt was ook geen succes.
    De ingrediënten die Silvo gebruikte zijn:
    Zwarte peper, knoflook,gember, mosterdzaad, kaneel,nootmuskaat, cayennepeper, paprika en kruidnagel.
    Het zou dus niet zo moeilijk moeten zijn maar helaas is het dat wel.
    Ik hoop dat het jullie wel lukt en in ieder geval heel erg bedankt voor alle lekkere recepten hier.

  • Marlina

    ben ze nu aan het braden, heb de bovenstaande ingredienten allemaal erbij gedaan op 1 kilo gehakt, en flink wat paneermeel om de boel te binden denk een eetlepel of zes acht..klein stukje geproeft de smaak is goed en ze zien heerlijk bruin 🙂 benieuwd wat de rest van het gezin dadelijk er over zegt. Die zijn gehaktballen met tuinkruiden gewent kant en klaar zakje maar die had ik even niet in huis, dus bedankt voor dit recept

  • Bente

    Ik heb de kruidenmix gebruikt. Heerlijk! Bedankt voor het ‘recept’ 😉

  • Marlijn

    Onwijs handig! Dank je wel! Heb je enig idee hoe je makkelijk en met zoveel mogelijk natuurlijke middelen bechiamelsaus kunt maken? Ik wil zoveel mogelijk van de smaakversterkers af 🙂

  • Cees

    Ik zal het eens proberen…heb alles behalve de korianderpoeder.
    gebruik jij ook altijd half om half gehakt ?

  • Ineke

    Super, dank. Ik maak ze niet veel die ballen. Heb wel liefhebbers om me heen. Ook lekker voor een klein formaat. Albondiga’s. Moet dan wel de saus aanpassen. Ik ga het zout weglaten. Althans proberen, de paprika en cayenne geven al smaak accent. Nootmuskaat zelf raspen, veel lekkerder. Denk om je vingers/nagels 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *