Zoals jullie misschien wel weten hebben wij laatste de Beebox ontvangen. Wil je meer over de Beebox weten? Lees dan hier het artikel over de Beebox. In de Beebox zaten een paar bakjes met heerlijk rood fruit. We hadden zin om een lekker dessert hiermee te maken en uiteindelijk hebben we panna cotta gemaakt. En wat was het resultaat lekker! Tot onze verbazing was het recept eigenlijk redelijk snel en simpel te maken, echt een aanrader dus!

Recept voor 2 personen
Tijd: 10 min. + een paar uur in de koelkast

Benodigdheden:

• 1,5 blaadje gelatine
• 4 theelepels suiker
• 140 ml vanille yoghurt
• 125 ml slagroom
• vers fruit: bramen, bessen

Bereidingswijze:
Leg de blaadjes gelatine in een bakje met koud water en laat deze voor 5 minuten wijken. Verwarm de slagroom met de suiker in een pannetje. Zodra de suiker is opgelost, zet je het vuur uit en laat je de slagroom 5 minuten afkoelen. Meng de slagroom met de gelatine en voeg vervolgens ook de yoghurt toe. Giet/schep het geheel vervolgens in 2 glaasjes. Zet de panna cotta voor minimaal een paar uur in de koelkast totdat de panne cotta stijf is geworden.

Serveren met vers fruit en smullen maar!