Op zoek naar smakelijke en makkelijke vegetarische recepten die iedereen aan tafel blij maken? Bij Lekker en Simpel vind je volop inspirerende recepten die niet alleen voedzaam, maar ook eenvoudig te bereiden zijn. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent of gewoon wat vaker zonder vlees wilt eten, onze gerechten laten je zien hoe lekker en veelzijdig de vegetarische keuken kan zijn. Wat dacht je van een paprika-pesto soep, vegetarische kapsalon, roseval aardappels, vegetarische nasi of hutspot? Er is voor ieder wat wils!
Van een snelle lunch tot een uitgebreid diner, met onze gerechten maak je in een handomdraai iets gezonds en smakelijks.
Wat is een VEGETARIËR?
De definitie van een ‘vegetariër’ verschilt van persoon tot persoon. In het algemeen kun je zeggen dat een vegetariër geen eten eet dat dode dieren bevat. De meeste vegetariërs eten dus geen vlees, vis of schaaldieren. Daarnaast eten veel vegetariërs ook geen gelatine, kaas (bevat stremsel uit de maag van de koe) en geen dierlijke kleurstoffen.
Waarom kiezen voor vegetarische recepten?
Vegetarisch eten is niet alleen goed voor je gezondheid, maar draagt ook bij aan een duurzamer milieu. Bovendien zijn de mogelijkheden eindeloos! Of je nu houdt van pasta’s, salades of ovenschotels, er zijn tal van vegetarische opties die rijk aan smaak zijn. Ook zonder vlees zet je snel een voedzame maaltijd op tafel.
Populaire Vegetarische Recepten op Lekker en Simpel
- Romige courgettesoep
Deze heerlijke courgettesoep is snel te maken en perfect voor de lunch of een licht diner. Met slechts een paar ingrediënten zet je deze soep binnen 30 minuten op tafel. - Gnocchi salade met champignons en rucola
Probeer eens deze gnocchi salade met champignons en rucola. Een lekkere salade met een verrassende twist van gnocchi. - Vegetarische sloppy Joe
Zin in een snelle, makkelijke maaltijd? Deze vegetarische sloppy joe op een broodje bevat linzen en tomaten en is heerlijk met gesmolten kaas. - Vegetarische panlasagne
Deze vegetarische panlasagne is een smaakvolle ovenschotel met verse groenten, mozzarella en vegetarisch gehakt.
Voordelen van Vegetarische Recepten
- Gezond en voedzaam: Vegetarische gerechten zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen.
- Variatie in smaak: Ontdek de rijkdom aan smaken die groenten, peulvruchten en kazen te bieden hebben.
- Snel en makkelijk: Veel van onze recepten zijn binnen 30 minuten klaar.
- Geschikt voor het hele gezin: Onze vegetarische gerechten vallen in de smaak bij zowel kinderen als volwassenen.
Ontdek meer vegetarische recepten bij Lekker en Simpel
Wil je meer vegetarische inspiratie? Neem een kijkje tussen onze andere smakelijke en simpele vegetarische recepten zoals de tjap tjoy of de falafel bowl met rijst.