IJs van cottage cheese – Met maar een paar ingrediënten maak je een lekker dessert: ijs van cottage cheese met aardbeitjes en koekkruimels. Het ijs is natuurlijk niet zo zoet als bijvoorbeeld een bakje ijs uit de winkel, maar desondanks wel lekker van smaak!
IJs van cottage cheese
Maak eens ijs van cottage cheese met aardbeien en honing.
Benodigdheden
- 200 gr cottage cheese
- 100 gr aardbei
- 2 el honing
- 3 koekjes bijv speculaasjes of kandijkoeken
Bereidingswijze
- Hak de koekjes fijn.
- Snijd driekwart van de aardbeien in stukjes.
- Doe de cottage cheese, driekwart van de aardbeien en de honing in een bakje. Pureer dit met een staafmixer.
- Snijd daarna de rest van de aardbeien heel fijn en voeg toe aan het cottage cheese mengsel, net zoals de koekkruimels.
- Meng door elkaar en zet het bakje een nachtje in de diepvries.
Tip(s)
Haal het ijs op tijd uit de diepvries, zodat het wat zachter kan worden en je gemakkelijk wat uit het bakje kan scheppen.
Bewaar het recept op Pinterest!
meer toetjes:
Onze kookboeken
