Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Ingezonden door Eline – Thaise kippensoep

  • Hoofdgerecht

Thaise kippensoepVandaag hebben we een lekker en simpel recept voor jullie, namelijk Thaise kippensoep. Dit recept komt van de blog From Fat To Fit en is echt de moeite waard om eens te maken! Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 4 personen
Tijd: 20 minuten

Benodigdheden:

  • 2 kipfilets
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 rode peper
  • 4 lente-uitjes
  • 125 gram taugé
  • 2,5 eetlepel vissaus
  • zout
  • 2 liter water
  • 4 kippenbouillonblokjes

Bereidingswijze:
Zet het water samen met de bouillonblokjes op. Snij ondertussen de kip in stukjes. Doe deze in de soep en laat dit even koken. Snij ondertussen de rode peper heel erg fijn. Snij de lente-ui in ringetjes. Doe dit in de soep. De vissaus is erg belangrijk in dit gerecht. Ga je voor het eerst vissaus kopen? Let er dan op dat echte vissaus gemaakt is van gedroogde ansjovis en water. Niks meer dan dat! Vissaus ruikt helemaal niet lekker en smaakt op zichzelf ook best vies. In gerechten zoals deze is het echter een wonderlijke smaakmaker! Ik heb er zelf ongeveer 2,5 eetlepel in gedaan. Begin met 1 eetlepel en proef dan de soep, nog niet smaakvol genoeg? Voeg dan wat meer toe. Net zolang tot de smaak je bevalt. Eventueel kun je nog wat zout toevoegen als je dit lekker vind. De soep is nu bijna klaar. Het pakje kokosmelk kan erbij en zo ook de taugé. Laat dit nog even lekker pruttelen zodat alle smaken goed in kunnen trekken. Serveer de soep in een mooie kom met een lekkere (spelt)boterham erbij!

Bron: From Fat To Fit

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken