Italiaanse appeltaart – Na de klassieke appeltaart en de Franse appelcake, hebben we nu de Italiaanse appeltaart. Oftewel torta di mele. Het recept is makkelijk te maken, bevat vrij weinig ingrediënten en staat in 20 minuten in de oven.
Italiaanse appeltaart
Appels over? Maak een heerlijke Italiaanse appeltaart.
Handig
- 1 springvorm van 20 cm
Benodigdheden
- 3 appels
- 3 eieren
- 70 ml yoghurt
- 150 gr suiker
- 225 gr bloem
- 100 ml (olijf)olie
- 2 tl bakpoeder
- 1 citroen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
- Besprenkel de appels met wat citroensap.
- Mix de eieren en olie met een elektrische mixer door elkaar.
- Daarna voeg je de suiker en yoghurt toe.
- Als laatste meng je kort de bloem en bakpoeder door het beslag.
- Zelf vind ik het ook lekker om wat rasp van de citroen toe te voegen.
- Vet een (spring)vorm in met een beetje olie en schep het beslag in de vorm.
- Leg de plakjes appel op het beslag en bak de Italiaanse appelcake circa 50 minuten in de oven.
- Met een sateprikker kun je checken of de cake gaar is.
- Serveer met wat poedersuiker.
Bewaar het recept voor de Italiaanse appeltaart op Pinterest!
Meer bakrecepten:
Onze kookboeken
