Kerst – zalmtartaar

  • Salade

zalmtartaar
Dit zalmtartaartje kun je als voorgerecht serveren. Eventueel op een bedje van rucola. Houd je niet van zalm, vervang de zalm dan voor gerookte kip of maak een tartaartje van mozzarella en tomaat. Dit gerecht is super simpel te maken, maar erg lekker!

Recept voor 2 zalmtartaartjes
Tijd: 20 min.

  • 150 gr gerookte zalm
  • halve komkommer
  • 1 tl mayo
  • 1 tl crème fraiche
  • snufje zout en peper
  • 1 tl dille
  • halve ui of 1 sjalotje

Bereidingswijze:
Snijd de gerookte zalm in stukjes. Snijd ook de komkommer en ui/sjalotje in stukjes. Doe de gerookte zalm, komkommer, het uitje, de mayo, creme fraiche, snufje zout en peper en dille in een bakje. Meng alles goed door elkaar. Zet een steekvorm in de vorm van een rondje op een klein bord. Schep de steekvorm vol met het zalmmengsel en druk het geheel aan met een lepel. Haal de steekvorm weg. Strooi eventueel nog een beetje verse dille over het zalmtartaartje.

Serveer het zalmtartaartje als voorgerecht op een bedje van rucola.

Op zoek naar meer kerstrecepten? 

zalmtartaar
zalmtartaar

Onze kookboeken

7 reacties op “Kerst – zalmtartaar”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *