We hebben weer een kerstgerecht voor jullie: gekruide aardappeltjes uit de oven. Dit gerecht is ideaal voor kerst omdat je bijvoorbeeld de dag voor kerst de aardappeltjes al kunt voorkoken. Dan hoef je op eerste kerstdag alleen nog maar de aardappeltjes in de oven te schuiven en klaar!

Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• 4/5 aardappels (circa 500 gram)
• 1 flinke theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel rozemarijn
• circa 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui

Bereidingswijze:

Schil de aardappels en kook de aardappels een paar minuten voor. Hierdoor hoeven ze minder lang in de oven. Je kunt trouwens ook kant-en-klare voorgekookte aardappeltjes gebruiken. Als je de aardappels hebt voorgekookt verwarm je je oven voor op 200 graden. Snijd eventueel de aardappels wat kleiner en doe ze vervolgens in een ovenschaal. Giet de olie over de aardappels en meng alles goed door elkaar. Verdeel vervolgens de kruiden over de aardappeltjes en hussel alles nogmaals goed door.

Zet de ovenschaal met de aardappels voor circa 30 minuten in de oven. Ondertussen snijd je een ui in halve ringen en voeg je de ui de laatste 8 minuten toe aan de aardappeltjes.