Soms maak je wel eens een gerecht die zo goed in de smaak valt, dat hij vaker op het menu komt. Zo’n recept is dit ketjap kip. Eigenlijk een super simpel recept maar erg lekker met bijvoorbeeld aardappeltjes en een salade, of bij de nasi.
Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.
Benodigdheden:
- 250 gr kipfilet
- 50 ml ketjap manis
- 1 tl sambal badjak
- 1 kleine ui
- 1 tl sojasaus
- 2 tenen knoflook
- 1 bosui
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet, ui, bosui en knoflook in stukjes. Meng in een bakje de ketjap, sambal en sojasaus door elkaar. Haal de stukjes kip door dit sausje. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met de knoflook. Na 2 minuten voeg je de kip toe en bak je die rondom bruin. Voeg vervolgens het sausje toe en laat dit nog een paar minuten doorwarmen.
Serveer de ketjap kip met wat fijngesneden bosui. Lekker met bijvoorbeeld rijst en broccoli of met zelfgemaakte nasi.