Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Kip-groentenschotel

  • Hoofdgerecht

Kip-groentenschotel
Weer zo’n lekker en snel recept voor doordeweeks, deze kip-groentenschotel. In ongeveer 25 minuten is het klaar en kun je aan tafel! Ook lekker met nog een beetje geraspte kaas er overheen.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 1 zak (geschilde) krieltjes (circa 500 gr)
  • 1 paprika
  • 1 pot met worteltjes en doperwtjes (340 gr)
  • 250 gr kipfilet
  • 1,5 tl paprikapoeder
  • 2 tl oregano
  • halve tl knoflookpoeder
  • 1-2 eieren
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Snijd de paprika en kip in stukjes. Bak de kipstukjes in een pan met oregano, knoflookpoeder, paprikapoeder en een snufje zout en peper. Als de kipstukjes gaar zijn, zet je het vuur uit en schep je ze uit de pan. Giet een scheutje olie in een (andere) pan en voeg de krieltjes toe. Bak de krieltjes ongeveer 15 minuten en voeg dan de paprika toe. Bak dit nog ongeveer 5 minuten en daarna kan de kip en worteltjes en doperwten erbij.
Meng alles goed door elkaar en breek 2 eieren bovenop de aardappelschotel. Zet de deksel op de pan en laat nog 5 minuten garen. Serveer direct.Kip-groentenschotelKip-groentenschotel

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken