We hebben onze eigen lekkere en simpele variant van kip tandoori gemaakt. Binnen ongeveer 25 minuten staat dit lekkere gerecht op tafel. Voeg eventueel naar smaak wat meer groenten toe zoals paprika.
Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.
Benodigdheden:
- 200 gr kipfilet
- 1 kleine rode peper
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2-3 el crème fraiche
- 1 tl komijn
- halve tl gember
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl koriander
- halve bloemkool
- 150 gr rijst
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukjes. Breng de kip op smaak met de kruiden en een klein beetje olie. Meng alles door elkaar. Giet een beetje olie in een pan en bak de kip gaar in ongeveer 4-5 minuten. Snijd ondertussen de ui, knoflook en rode peper in kleine stukjes. Voeg dit toe aan de kip. Snijd de bloemkool in kleien roosjes. Voeg de bloemkoolroosjes en ongeveer 200-250 ml water toe. Breng het geheel aan de kook en laat dit ongeveer 5 minuten pruttelen totdat het water is verdwenen.
Zet ondertussen een pan water op en kook de rijst. Voeg de creme fraiche toe. Laat de crème fraiche smelten. Breng het geheel op smaak met een snufje zout en peper. Serveer de kip tandoori met rijst.
Eet smakelijk!
Onze kookboeken
Vandaag dit gerecht gemaakt met een half kruidenbuiltje voor wat extra smaak, alleen bleef het vrij nat, had expres al minder water gebruikt, maar het verdampte niet goed, met allesbinder wat gebonden.
Hoe doen jullie het om dat water te laten verdampen?
Het smaakte verder goed.
Het recept vond ik een beetje flauw alsof er iets miste. Ik heb er een half bouillonblokje aan toegevoegd een daardoor kwam de hele smaak pas goed omhoog.
Heerlijk recept dus en ik ga dat vaker maken.
Net gemaakt! Eerlijk gezegd ben ik het wel eens met Erik. Vraag me af wat ik nog meer toe had kunnen voegen voor meer smaak.
Ziet er lekkerder uit dan het is, simpel qua smaak. Mist imhoud
Wij vonden dit gerecht vrij vlak en smaakloos. Volgende keer gebruik ik meer kruiden en crème fraiche.
Ga het beslist eens maken.
Hmm, ziet er heerlijk uit.
Hebben jullie ook recepten wie koolhydraatarm zijn.Want jullie hebben altijd heerlijke recepten.
Wij halen altijd zo veel inspiratie uit jullie recepten! Heerlijk 😀
Zo super leuk om te horen 😀
Ik ben erg benieuwd naar dit recept, ik ben gek op kip tandoori, maar dit is altijd met een potje of pakje/zakje. Ik ben benieuwd of de smaak ook zo lekker is.
Hmm dit ziet er ook weer heerlijk uit! En niet moeilijk om te maken!