Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Kletskoppen

  • Bakken

Kletskoppen
Ook zo dol op amandelen? En op koekjes? Dan ben je vast wel bekend met de Oud-Hollandse Kletskop. Laat deze koekjes nou, naast dat ze lekker smaken, ook nog eens simpel te maken zijn.

Recept voor circa 18 koekjes
Tijd: 10 min. + 10 min. in de oven

Benodigdheden: 

  • 60 gram ongezouten boter
  • 150 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 60 gram bloem
  • 60 gram witte amandelen
  • 2 eetlepels melk
  • 1 tl kaneel
  • snufje zout

Bereidingswijze
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Meng in een kom het bloem, het zout en de kaneel. Smelt vervolgens in een steelpannetje de boter. Draai het vuur uit wanneer de boter geheel gesmolten is en voeg dan ook de basterdsuiker toe. Is de suiker volledig door de boter gemengd, dan kan tot slot ook de melk erbij. Roer nu als laatste het bloemmengsel en de fijngehakte amandelen er doorheen. Beetje bij beetje om klontjes te voorkomen. Schep met behulp van twee eetlepels kleine hoopjes op de bakplaat. Houd er rekening mee dat de kletskoppen in de oven nog flink uit kunnen lopen. Bak ze nu in circa 10 minuten mooi bruin en knapperig.

Kletskoppen Kletskoppen

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken