We hebben weer eens een heel lekker en snel ontbijt/toetje recept, namelijk voor kokos mango chia pudding. Maak bijvoorbeeld ‘s avonds dit recept (binnen 5 minuten!) en smul ‘s ochtends van een heel lekker en gezond ontbijtje!

Recept voor 2 personen
Tijd: 5 min. + min. 6 uur in de koelkast

Benodigdheden:

• 4 eetlepels chiazaad
• 500 ml amandelmelk/kokosmelk
• 2 eetlepels honing
• 1-2 mango(‘s)

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten (behalve de mango) in een kom door elkaar. Zet de kom vervolgens voor minimaal 6 uur in de koelkast (of gewoon de hele nacht). Serveer de pudding met verse stukjes mango.

Bron: The Peach Kitchen