Gepofte appel, een makkelijk gerecht en binnen een mum of tijd op tafel.

Tijd: 10 min + 30 min in de oven

Benodigdheden: (voor 2 appels)

• 2 appels, bijvoorbeeld Jonagold.
• 30 gram roomboter
• 3 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneel
• Speculaaskruiden
• Eventueel slagroom of ijs

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Was dan de appels onder de kraan en scheur voor beide appels een stuk aluminiumfolie af, groot genoeg om ze beide apart in de verpakken. Haal nu met een appelboor het midden van de appels eruit. Maak het gat nog iets groter door middel van de appelboor. Tip: eventueel kan je de appel ook nog schillen. Meng nu de roomboter met de suiker en het kaneel. Als je dit goed door elkaar hebt gemixt vul je de twee holtes van de appels op met het botermengsel. Zorg ervoor dat er bovenop de appel ook wat boter ligt. Strooi nog een beetje speculaaskruiden over de appels heen. Pas op dat je niet te veel doet, want de speculaaskruiden kunnen overheersend zijn.

Pak nu de appels goed in het aluminiumfolie in en dan kunnen ze voor ongeveer 30 minuten de oven in. Serveer de appels als dessert met een bolletje vanille ijs en/of een toef slagroom.