We hebben inmiddels gemerkt dat jullie gek zijn op recepten met wraps (net zoals wij!). Met wraps kun je alle kanten op en vandaag laten we jullie 6 lekkere lunch wrap tips zien. Alle wraps kun je gemakkelijk meenemen (even oprollen in wat aluminiumfolie). Hoe beleg jij je wrap het liefst?
Wrap 1 – zalm & avocado wrap
Benodigdheden:
- halve avocado
- plakje zalm
- snufje peper
- 1 tl roomkaas met kruiden
- handje rucola
Bereidingswijze:
Snijd de avocado in plakjes. Smeer een wrap in met de roomkaas en beleg de wrap vervolgens met zalm, avocado en rucola. Breng het geheel op smaak met een snufje zwarte peper en rol de wrap op.
Wrap 2 – kip-pesto wrap
Benodigdheden:
- pesto
- kipfilet (of gerookte kipfilet)
- paar plakjes komkommer
- halve bosui
- snufje peper
Bereidingswijze:
Smeer een wrap in met wat pesto. Snijd de komkommer in plakjes en de bosui in ringen. Verdeel de kipfilet, komkommer en bosui over de wrap. Rol de wrap op en klaar!
Wrap 3 – hummus & groenten wrap
Benodigdheden:
- hummus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 1/4 rode paprika
- handje rucola
- halve bosui
- snufje peper
- snufje chilipoeder
Bereidingswijze:
Snijd de paprika in reepjes en de bosui in ringen. Smeer een wrap in met wat hummus en beleg de wrap vervolgens met de paprika, rucola en bosui. Breng het geheel op smaak met een snufje peper en wat chilipoeder. Oprollen maar en eet smakelijk!
Wrap 4 – tonijnsalade wrap
Benodigdheden:
- 60 gram tonijn uit blik
- half rood uitje
- 1 eetlepel halvanaise
- 2 eetlepels pesto
- 2 wraps
- handje rucola
Bereidingswijze:
Snipper het uitje en doe deze in een bakje. Open het blikje tonijn en giet deze eventueel af. Doe de tonijn bij de ui en voeg nu ook de halvanaise toe en roer dit door elkaar. Smeer een eetlepel pesto over de wrap en verdeel vervolgens wat rucola over de wrap. Als laatste schep de helft van de tonijnsalade op de rucola en rol de wrap vervolgens op.
Wrap 5 – wrap met kip, sla, tomaat en komkommer
Benodigdheden:
- 1 tl roomkaas met kruiden
- handje ijsbergsla/eikenblad melange
- plakje kipfilet (of gerookte kip)
- paar cherrytomaatjes
- paar plakjes komkommer
- snufje peper
Bereidingswijze:
Smeer een wrap in met de roomkaas met kruiden. Snijd de komkommer en cherrytomaatjes in stukjes. Verdeel wat sla over de wrap, daarna de kipfilet, cherrytomaatjes, komkommer en een snufje peper. Rol de wrap op en smullen maar.
Wrap 6 – lunchwrap met ei en groenten
Benodigdheden:
- 2 eieren
- scheutje melk/room
- 1/4 prei
- halve paprika
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 2-4 plakjes kipfilet
- kruidenroomkaas
- 2 wraps
Bereidingswijze:
Snijd de prei en paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei en paprika circa 5 minuten. Breek ondertussen de eieren boven een beker. Voeg de Italiaanse kruiden en een scheutje melk of room toe aan de eieren en meng alles goed door elkaar. Als de prei en paprika (na 5 minuten) wat zachter zijn geworden, giet je het eimengsel over de groenten. Even alles goed door elkaar mengen en binnen een paar minuutjes is je roerei klaar. Warm de wraps 10 seconden op in de magnetron. Smeer een dun laagje kruidenkaas over de wraps. Leg hier 1 of 2 plakjes kipfilet overheen. Verdeel de roerei over de 2 wraps en rol de wraps op. Ook lekker met nog wat rucola.
Deel jouw lunch wrap tips met ons! We zijn super benieuwd hoe jullie je wrap het liefst beleggen.
Onze kookboeken
