Zelfgemaakte aardappelsalade is super lekker en eigenlijk heel erg simpel om te maken. Vandaag laten we jullie zien hoe je een lekkere gevulde aardappelsalade met onder andere tonijn kunt maken. Serveer de salade met een stokbroodje en smullen maar. Ideaal voor een warme zomerdag.

Recept voor 4 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

• 4 eieren
• 2 blikjes tonijn
• 4 tl mayo
• 600 gr aardappels
• 1 ui
• 1 paprika
• snufje zout/peper
• halve tl kerrie
• 1 tl peterselie

Bereidingswijze:
Zet een pan water op, breng het water aan de kook en kook de eieren circa 8 minuten. Zet ondertussen nog een pan water op, schil de aardappels en kook de aardappels in 20 minuten gaar. Snijd de ui en paprika in stukjes. Als de aardappels en eieren gekookt zijn, snijd je deze ook in stukjes. De de paprika, ui en aardappels in een schaal. Voeg ook de tonijn, ei, mayo, zout, peper, peterselie en kerrie toe. Alles even goed mengen en je salade is klaar om te serveren. De aardappelsalade is koud en warm lekker. Serveer de aardappelsalade met een stokbroodje en smullen maar.

Tip: voeg ook eens augurkjes of stukjes appel toe.