Toen ik dit gerecht aan het maken was en ik een kleine preview op Instagram liet zien, stroomden de berichtjes meteen binnen: “wat is dit?”, “staat het recept al online”, “wat zit erin?” en ga zo maar door. We konden dus niet al te lang wachten met het online zetten van dit recept. Dit recept voor macaroni met broccoli en ham is een perfect gerecht voor doordeweeks want het staat in 20 minuten op tafel. En bij Evi viel het ook super goed in de smaak, dus wij gaan het zeker vaker maken!
Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.
Benodigdheden:
- 175 gr macaroni
- 400 gr broccoliroosjes
- 125 ml kookroom
- 100 gr hamreepjes
- 1 ui
- 2 tl oregano
- 2 tl basilicum
- 50 gr geraspte kaas
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de broccoliroosjes ongeveer 8 minuten. Mijn macaroni moet 7 minuten koken, dus na 1 minuut voeg ik ook de macaroni toe aan de broccoliroosjes. Snipper de ui. Verwarm een beetje olie of boter in een pan en fruit de ui aan. Voeg na circa 3 minuten de kookroom, kruiden, hamreepjes en de geraspte kaas toe. Meng alles goed door elkaar en laat het sausje nog een paar minuten zachtjes pruttelen.
Evi (11 maanden oud) vond dit gerechtje ook een groot succes en heeft er flink van gesmuld!
Onze kookboeken
