Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
macaroni ovenschotel met gehakt

Macaroni ovenschotel met gehakt en broccoli

  • Hoofdgerecht

macaroni ovenschotel met gehakt
We hebben eindelijk een oven in onze nieuwe keuken! Het eerste recept wat de oven uit kwamen deze macaroni ovenschotel met gehakt en broccoli. Hij viel bij ons erg goed in de smaak, ook Evi heeft ervan zitten smullen. Ben je nou niet zo gek op broccoli? Je kunt de broccoli ook vervangen door bloemkool.

Recept voor 2 personen
Tijd: circa 20 min. + 10 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 150 gr macaroni (of andere pasta)
  • 150 gr rundergehakt
  • 1 tl gehaktkruiden (bijv. deze zelfgemaakte of een kant-en-klare kruidenmix)
  • 300 gr broccoliroosjes
  • 1 ui
  • 150 gr ricotta
  • scheut melk
  • 50 gr Parmezaanse kaas
  • 1 tl peterselie
  • snuf nootmuskaat

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Kook de broccoliroosjes ongeveer 10 minuten. Snipper de ui en giet een scheutje olie in een pan. Fruit de ui aan en voeg na 2 minuten het gehakt en de gehaktkruiden toe. Bak het gehakt rul.
macaroni ovenschotel met gehakt
Voeg de ricotta, scheut melk, peterselie, nootmuskaat en Parmezaanse kaas toe en meng alles goed door elkaar.
macaroni ovenschotel met gehakt
Als de ricotta gesmolten is, zet je het vuur uit. Meng de macaroni met de broccoli en het gehakt. Schep alles in een ovenschaal en verdeel nog een beetje extra Parmezaanse kaas over de bovenkant. Zet de ovenschaal circa 10 minuten in de oven.Als de kaas gesmolten is, is de macaroni ovenschotel met gehakt klaar om opgegeten te worden.
macaroni ovenschotel met gehakt
Tip: Vervang de broccoli ook eens door bloemkool.
Tip: Voeg nog meer groenten toe! Bijvoorbeeld paprika of spinazie.
macaroni ovenschotel met gehakt

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken