Maissoep met kokos

  • Hoofdgerecht

Maissoep
Deze maissoep met kokos is werkelijk verrukkelijk! Hij staat binnen een mum van tijd op tafel en is heel simpel om te maken. Lees hier snel wat je nodig hebt.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 minuten

Benodigdheden:

  • 1/2 ui
  • teentje knoflook
  • 500 ml groentebouillon
  • 150 gram uitgelekte mais
  • 150 ml kokosmelk
  • theelepel komijn
  • 1/2 bosui

Bereidingswijze:
Snipper je ui en snij je knoflook fijn. Bak dit samen kort aan in de pan tot de ui glazig is. Voeg de mais toe en bak even een minuutje mee.
Maissoep
Voeg je bouillon toe en laat 10 minuutjes koken. Pureer het geheel met de staafmixer. Voeg nu de kokosmelk toe en kook dit nog 5 minuten.
Maissoep
Serveer met een in ringetjes gesneden bosuitje erop. Eet smakelijk!
Maissoep
Maissoep

Onze kookboeken

5 reacties op “Maissoep met kokos”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *