Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Makkelijke maaltijd – plaattaart

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_5281_zps1aa113e9.jpg

Als wij echt geen zin hebben om te koken maken wij wel eens een plaattaart. Een plaattaart is super snel klaar en je kan er eigenlijk bijna alles op doen wat je lekker vindt en/of nog in de koelkast hebt. Wij hebben gekozen voor een plaattaart met pesto, tomaat, parmaham en geitenkaas. Maar als je nog wat courgette in de koelkast hebt, kun je dat natuurlijk ook gebruiken.

Voor 1 persoon
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 4 velletjes bladerdeeg (ontdooid)
  • 2 eetlepels pesto
  • 1 tomaat
  • 4 plakjes parmaham
  • halve rode ui
  • 2 eetlepels geitenkaas
  • halve theelepel basilicum

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van je oven op 2o0 graden. Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier. Je kunt 4 kleine “taartjes” maken of 1 grote. Als je 1 grote maakt, leg je de plakjes bladerdeeg met de randjes over elkaar en druk je het een beetje aan. Vouw eventueel de randjes om en prik een aantal gaatjes met een vork in het bladerdeeg. Smeer de pesto uit over het bladerdeeg. Snijd de tomaat in plakjes en de ui in halve ringen. Verdeel de parmaham, tomaat en ui over het bladerdeeg. Ik vind het lekker als de parmaham krokant wordt in de oven. Eventueel kun je de parmaham ook weglaten of achteraf er overheen doen. Breng de taart op smaak met de basilicum. Zet de plaattaart voor circa 10-15 minuten in de oven. Als de plaattaart klaar is, verdeel je een beetje geitenkaas over de taart en smullen maar!

 photo IMG_5251_zpsff3e8ec8.jpg

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken