Mexicaans eenpansgerecht met rijst

  • Hoofdgerecht

Mexicaans eenpansgerecht met rijst
Vandaag laten we jullie zien hoe dit dit lekkere Mexicaanse eenpansgerecht met onder andere maïs, gehakt en rijst zelf maakt. Het is echt super simpel te maken, redelijk snel klaar en je maakt maar 1 pan vies. Vergeet je niet te abonneren (het is gratis) op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van nieuwe kookvideo’s.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 150 gr rijst
  • 200 gr gehakt (evt. meer gehakt)
  • 200 gr Mexicaanse groenten (bijv. kidneybonen, mais en rode ui)
  • 1 blikje mais (140 gr)
  • 1 blikje tomatenpuree (70 gr)
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • halve tl komijn
  • snufje zout en peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 250 ml water (evt meer als het nodig is)
  • half bouillonblokje (tuinkruiden)
  • evt. 1 rode peper

Bereidingswijze:


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Snijd de paprika, ui en rode peper in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul met een snufje zout en peper. Voeg daarna de paprika, ui en rode peper toe en bak dit een paar minuten mee. Voeg daarna de Mexicaanse groenten, de mais en de tomatenpuree toe. Meng door elkaar en bak 1 minuut. Voeg vervolgens de rijst, het bouillonblokje en het water toe. Laat dit ongeveer 15 minuten pruttelen totdat het vocht is verdwenen. Vergeet niet om zo nu en dan te roeren. Let op: voeg eventueel extra water toe als het nodig is om de rijst helemaal gaar te krijgen.

Vergeet je niet te abonneren op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van onze nieuwe kookvideo’s. 
Mexicaans eenpansgerecht met rijst
Mexicaans eenpansgerecht met rijst

Onze kookboeken

31 reacties op “Mexicaans eenpansgerecht met rijst”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *