Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Mexicaanse wraps uit de oven

  • Hoofdgerecht

Mexicaanse wraps uit de oven
Wij komen al een beetje in de zomerse sferen met deze heerlijke Mexicaanse wraps met onder andere tomaat, mais en paprika. Het is een super simpel recept maar oh zo lekker! Ben je benieuwd naar het recept, lees dan gauw verder.

Recept voor 4 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 400 gr kipfilet
  • 8-10 wraps
  • 400 gr Bonduelle Mexico Melange (mais, doperwten en paprika)
  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 2 grote tomaten of 1 blik tomatenblokjes
  • zout/peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • handje geraspte kaas
  • evt. andere kruiden zoals peterselie en komijn

Benodigdheden:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snijd de kip in stukjes en breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes gaar in ongeveer 5 minuten. Snijd ondertussen de ui, rode peper en tomaten in stukjes. Na 5 minuten voeg je de ui en rode peper toe en bak je dit 2 minuten mee. Voeg daarna het blikje Mexico Melange toe en de blokjes tomaat. Laat dit een paar minuten mee warmen en breng eventueel verder op smaak met kruiden. Vul alle wraps met een paar lepels van de vulling en rol ze op. Leg alle opgerolde wraps naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel een beetje geraspte kaas over de bovenkant en zet de wraps voor circa 10-15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
Mexicaanse wraps uit de oven
Mexicaanse wraps uit de oven

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken