Recept voor 2-3 personen
Tijd: 30 min. + 20-25 min. in de oven
Benodigdheden:
- 500 gr zoete aardappels
- 200 gr gehakt
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 aubergine
- 70 gr tomatenpuree
- halve tl kaneel
- 2 tl oregano
- 400 gr tomatenblokjes
- snuf zwarte peper
- bechamelsaus
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de zoete aardappels en snijd de zoete aardappels in plakjes of kook ze in het geheel. Kook de zoete aardappels circa 20 minuten totdat ze zacht zijn.
Als de kaas mooi goudbruin is geworden, zet je de oven uit.
Heerlijk.