Naanbroodjes met tomaat en pesto

  • Hoofdgerecht

Pizza naanbroodjes
Naanbroodjes kun je gewoon in de supermarkt vinden, vaak in de buurt van de wraps. Naanbroodjes zijn erg lekker en je kunt ze eigenlijk beleggen met van alles en nog wat, bijvoorbeeld als een pizza. Wij hebben deze naanbroodjes belegd met tomatenpuree, ui, pesto, tomaat en kruiden. Maar je kunt ook kiezen voor andere ingrediënten zoals stukjes ham, mozzarella of paprika.

Recept voor 2 naanbroodjes
Tijd: 10 min. + 5 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 2 naanbroodjes
  • 2 tomaten
  • 1 kleine ui
  • 4 el tomatenpuree of tomatensaus
  • paar theelepels pesto
  • 1 tl basilicum
  • snufje knoflookpoeder
  • snufje zwarte peper en snufje zout
  • handje geraspte kaas

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van je oven op circa 200 graden. Snijd de tomaten in plakjes en snijd de ui in halve ringen. Smeer de naanbroodjes in met tomatenpuree of tomatensaus als je tomatenpuree iets te sterk vindt. Verdeel de uien en de plakjes tomaat over de naanbroodjes. Verdeel met een klein lepeltje wat pesto over de broodjes. Breng het geheel op smaak met basilicum, snufje knoflookpoeder en een snufje peper en zout. Strooi als laatste wat geraspte kaas over de broodjes. Zet de naanbroodjes circa 5 minuten in de oven.

Tip: maak ook eens een andere variant, bijvoorbeeld met stukjes ham, salami, ananas of mozzarella.
Pizza naanbroodjes
Pizza naanbroodjes

Onze kookboeken

4 reacties op “Naanbroodjes met tomaat en pesto”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *