De malteser cake, een heerlijke cake waarvoor je geen oven nodig hebt maar alleen een koelkast. In ongeveer 15 minuten staat dit overheerlijke recept in de koelkast en dan is het een kwestie van wachten. Ben je gek op arretjescake? Dan ga je dit recept ook heel lekker vinden!
aan de slag met de malteser cake!
Leg een stuk vershoudfolie of bakpapier in een ovenschaal zodat je de malteser cake er later makkelijk uit kunt halen. Verkruimel de biscuitjes met je handen. Smelt daarna de boter au bain marie. Voeg vervolgens de stukjes chocolade toe. Als de chocolade gesmolten is, voeg je de koekkruimels en maple syrup toe en meng je alles door elkaar. Roer dit goed door zodat de koekkruimels goed verdeeld zijn. Daarna voeg je voorzichtig de maltesers toe en roer je dit even snel door. Niet te lang want anders smelten de maltesers. Schep alles in de ovenschaal en zet de malteser cake een paar uur in de koelkast totdat hij hard is geworden (minimaal een uur of 3). Snijd daarna de cake in stukken.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Onze kookboeken
Het is wel héél weinig voor 6 tot 8 personen, het is eerder voor 2 tot 4, maar wel héél lekker en ook leuk en simpel om te maken.
Hoi! Gisteren de cake gemaakt en hij was erg lekker. Alleen viel de cake uit elkaar bij het snijden en bleven er brokstukken (en stukjes) over. Hoe zorg ik er voor dat ik wel stukjes kan snijden zonder dat het uit elkaar valt?
Niet normaal zo lekker!!!! Thanks!
Hij staat in de ijskast! 🙂
Domme vraag maar wat voor boter gebruiken jullie dan?
Ongezouten roomboter 😉
Weet iemand wat het verschil is tussen dit bovenstaande recept (chocolade+boter+stroop) en het recept voor ‘koninklijke bonbons’ van allerhande (chocolade+slagroom)? Het lijkt mij bijna hetzelfde te worden… Zou je dit recept ook met de slagroom versie kunnen maken?
Bedankt,
Maaike
(De vorige keer maakte ik de cake gewoon met boter en hij was errrrug lekker!! Maar wel heel vet, vandaar dat ik nu graag een (iets) minder vette versie wil maken)
Hoi hoi wil het ook gaan maken zou ik er ook caramel door heen kunnen doen ?? Dus die nesle melk tot caramel? Alvast bedankt en ga zo door 🙂
hey,
Even een vraagje kan het met gewone (pannekoeken) stroop of met appelstroop? Of moet je echt die stroop.
Het kan ook met gewone stroop of je laat het gewoon helemaal weg 😉
Maltesers zijn mijn drugs als chocoholic ik kan daar bijna geen nee tegen zeggen. Is er een aanbieding in de winkel loop ik er met een grote boog omheen, om vervolgens wanneer ik in de rij sta toch nog snel die aanbieding mee te pakken. Dus nu ik dit zie word ik zo intens blij.. morgen direct maken!
Haha, ik ben heel benieuwd hoe de malteser cake gaat smaken 😀
Bedankt voor het recept!
Heb hem net voor de tweede keer gemaakt, echt super lekker
Ik kende de arretjescake al van heel lang geleden en besloot deze variant te maken voor een gezellig avondje met collega’s. Man wat hebben we ervan gesmuld!
ik had uiteraard het dubbele recept gemaakt, bang als ik altijd ben om tekort te komen maar er was meer dan genoeg om de rest mee te geven aan de liefhebbers!
Een echte aanrader zou ik zeggen!
vanmiddag de malteser “cake”gemaakt, kids kunnen niet wachten tot hij klaar is! Hoe lang moet het ongeveer in de ijskast?
staat er nu een uurtje of 3 in!
Help!!!!
Wat doe ik nu fout 🙁
Het wordt 1 blok (lijkt wel of het doorslaat, net als bij slagroom)
Soms gebeurt het als het net is gesmolten en soms als ik de biscuitjes er bij doe.
Ik heb dit al talloze malen gemaakt en vind het echt heerlijk maar het gaat nu echt steeds mis.
Wie weet waar dat aan kan liggen.
Mjjn vriend was gisteren jarig, en we vonden dit er zo lekker uit zien dat we dit hebben gemaakt voor de visite.
En hij is helemaal op gegaan!! Iedereen vond het zo verschrikkelijk lekker dat ze allemaal een recept wilde hebben!
Welke boter gebruik ik het best bakboter smeerboter roomboter boerenboter??
roomboter 🙂
Toch nog een vraag. Hoe groot moet de ovenschaal zijn voor deze hoeveelheid?
Kan het ook een cakeblik zijn en zo ja hoe groot ongeveer?
Hoe kan ik de cake het beste bewaren? In de koelkast, vriezer? En hoe lang maximaal. Lijkt mij handig om van te voren te maken en dan in te vriezen maar weet dus niet of dat gaat werken.
Je kunt de cake het beste in de koelkast bewaren en dan ongeveer 2 a 3 dagen. Of je de cake in de vriezer kunt bewaren, durf ik niet te zeggen want dat heb ik nog nooit geprobeerd.
Deze is echt overheerlijk!!! Heb hem afgelopen maandag voor het eerst gemaakt, en ga hem morgen weer maken.
Dit is een van mijn favorieten!!!
Hij staat nu bij mij in de koelkast af te koelen.. Ben zo benieuwd! Het beslag smaakte in ieder geval erg lekker, jum jum 😉
Wat ziet deze taart er schandalig lekker uit!
Heb hem net in de koelkast staan… Ben zo benieuwd!!
ik heb hem zojuist gemaakt ben benieuwd hoe ik hem straks uit de koelkast haal!:D
Dit ziet er echt heerlijk uit!
Ik heb deze no bake cake net voor het eerst gemaakt en hij is heerlijk! In een schaaltje van ca. 20×15 cm gemaakt en daarmee kreeg ik 12 mooie stukjes. De volgende keer zou ik iets minder biscuitjes toevoegen zodat alles net iets beter bedekt wordt door de chocolade.
Ik heb de biscuitjes in m’n blender vermalen. Geeft net een wat luchtiger effect dan wanneer je ze alleen kleiner maakt, misschien dat je met minder biscuitjes een te machtige cake krijgt?
Goeie tip! Ik hoop dat de malteser cake je lekker zal smaken! Wij vonden het in iedergeval superrrrr lekker! 🙂
Een gezonde variant is met bv agavesiroop, of kokossuikersiroop. En raw chocolate,
koekjes van Billy’a farm (suikerloos).
je smult er van mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
goed
Het is inderdaad erg lekker geworden. Had wel iets te veel koek in gedaan, maar dat geeft niet, is en blijft nog steeds erg lekker!
hoe lang blijft dit goed en moet het dan in de koeling. alvast bedankt voor jullie antwoord
Wat was het lekker! !!! Een aanrader. En zo klaar
Het is echt lekker! Bedankt voor dit lekkere recept:)
Ik zou alleen iets minder zoete dingen willen gebruiken, ik moet op mijn gewicht letten. Hebben jullie suggesties??
Gaat dit ook met petit beure koekjes ?
Ik vind hem eerlijk gezegd nogal zeer naar boter smaken.
Zou het ook lukken met minder boter of is ie dan niet meer te snijden?
Nou, bij mij staat het in de oven hoor, of moest dat niet??!?!?
De no bake malteser cake hoeft niet in de oven, alleen in de koelkast opstijven 🙂
Oooh, oke dankje 😉
Ik dacht al, als ik dit in de oven moet stoppen smaakt het helemaal nergens naar.
(niet dat het na de koelkast wel lekker smaakte, ik vind het tamelijk droog en viezig)
Hoelang zou je de cake kunnen bewaren en dan in of uit de koelkast? Het is gewoon té lekker, té machtig om in een keer op te eten en té latig om te delen. Mjum!!
We vinden hem heerlijk, wel heel machtig. Deze cake wordt vaker gebakken.
Het is echt lekker. Vind het lekkerder dan arretjescake. Het is zoeter. Ik heb het ook op mijn werk getrakteerd. Een echt succes. Bijna iedereen wilde het recept. En nu bij alles wat ik vraag zeggen ze voor jouw arretjescake doen we alles. Dus bedankt voor het recept.
Ik ga deze vanavond maken!
Maar ik vroeg me af, watvoor plastic is dat in de bakvorm? Gewoon vershoudfolie?
Bij de Jumbo hebben ze trouwens die Maple Syrup wel, maar alleen in een grote fles van €6, dus ik ga straks nog even langs de AH om te kijken of ze daar een kleinere verpakking hebben!
Ik heb er nu al zin in!
We gebruiken inderdaad vershoudfolie. En leuk dat je het gaat maken. Je kan in plaats van maple syrup ook gewoon stroop gebruiken. Veel succes en ik hoop dat het gaat smaken!
Ik zal laten weten hoe het geworden is! En stroop, bedoel je dan bijvoorbeeld pannenkoeken stroop (zoals deze http://www.ah.nl/appie/producten/product/ah797869/van-gilse-schenkstroop-classic)?
Nou, ik had de cake dus gemaakt… en man o man wat lekker!!
Heeeeeeeeeeeerlijk!
Ik had wel een grotere, ronde taartvorm gebruikt, omdat ik geen ovenschotel heb.
Daarnaast had ik Pannenkoeken stroop (karamel smaak) gebruikt (karamel smaak, omdat ik ergens had gelezen dat ahoorn siroop ook naar karamel kon smaken oid) in plaats van maple syrup / ahoornsiroop.
Wij hadden 180g chocolade, 175g maltesers (omdat de verpakking 175g is), 200g biscuits en 170g boter gebruikt.
Achteraf gezien waarschijnlijk net wat teveel biscuit, omdat het geheel wat te stevig werd zegmaar.
Hier wat leuke fotos:
Smelten: http://s11.postimage.org/ctqkf0xgj/IMG_1157.jpg
Gesmolten: http://s11.postimage.org/5f18mnbkz/IMG_1158.jpg
Biscuits: http://s11.postimage.org/fdm794l0j/IMG_1159.jpg
Samenvoegen: http://s11.postimage.org/hjgi3mogz/IMG_1161.jpg
De hele prut in de taartvorm: http://s11.postimage.org/6mf6ev1pf/IMG_1162.jpg
3 uur later, uit de koelkast, met een stuk eruit: http://s11.postimage.org/58njjk2g3/IMG_1163.jpg
Het eerste stuk: http://s11.postimage.org/h1py1io9v/IMG_1164.jpg
Een mooie foto van de taart met een effectje: http://s11.postimage.org/woh7ew21v/IMG_1166.jpg
Bedankt voor het heeeeerlijke recept!
Bedankt voor je leuke reactie en natuurlijk voor de uitgebreide fotoreportage! De foto’s zullen we meenemen in het wekelijkse overzicht met foto’s van bezoekers.
Ik heb deze cake dit weekend gemaakt en hij was heerlijk!!
Ik heb ‘m met mijn dochter van drie gemaakt, zij kon mooi de koekjes verkruimelen 🙂
Leek een beetje klein, maar doordat de cake best machtig is, was het toch meer dan genoeg. Zo simpel te maken, dit ga ik echt vaker doen! Bedankt voor dit heerlijke recept!
Dit is zo lekker!!
Ik heb ze dit keer in van die silliconen ijsblokjes makers gedaan, is goed gelukt.
Je kan ze er zo uitdrukken en je heb verschillende vormpjes ervan.
heb je de ijsblokvorm eerst ingevet of zo? blijft het niet plakken?
Ik heb huishoudfolie in de bakvorm gelegd. Zo kun je de ‘cake’ heel makkelijk uit de vorm tillen.
Ziet er fantastisch uit, eigenlijk wil ik eens proberen om er een witte chocolade variant van te maken, maltesers. zijn er tegenwoordig ook in het wit.
Mmm met witte maltesers lijkt mij ook lekker, goed idee!
ik heb nog een beetje mintsaus erop gedaan. goddelijk is het! Echt een aanrader
Wat een top recept ! Net voor de tweede keer gemaakt . Zonder de syrup kan ook prima!
Dat was VERSCHRIKKELIJK LEKKER!!!!
Als je witte chocola wil gebruiken, kun je dat het beste in de magnetron langzaam smelten en erg goed opletten! Anders valt de chocola uit elkaar en is hij niet meer te redden. Zelf smelt ik regelmatig (witte) chocola om overheerlijke bonbons te maken, daar kun je je ook echt misselijk in eten!!
Ik wilde het vanmiddag eens gaan maken.. maar zou het lekker zijn om witte chocolade toe te passen ipv pure chocolade? Ik hou namelijk helemaal niet van Pure.
Wij houden zelf ook niet van pure chocolade. Maar het proeft ook niet als pure chocolade de no bake malteser cake. Meer eigenlijk gewoon als melkchocolade. Ik weet niet of je het met witte chocolade zou kunnen maken, aangezien witte chocola wat moeilijker te smelten is.
Sinds ik dit recept heb gelezen ontbreekt bij geen enkele verjaardag, slagingsparty of diner dit heeeeeerlijke toetje nog! ook mijn vriendinnen maken het regelmatig, TE verslaven en TE lekker, wij voegen vaak ook honing naast de stroop toe, dit geeft een ontzettend lekkere smaak!
Bedankt voor je leuke reactie! En een zeer goede tip van de extra honing!
Dit ziet er echt lekker simpel uit! Ga ik zeker uit proberen.
o wat super leuk ! dit wil ik echt een keer proberen!
Ik wil het ook gaan maken, vandaag ga ik op zoek naar Maple Syrup, De andere spullen heb ik er al voor in huis.
Leuk met de maltesers erin verwerkt. Lijkt me lekker.
dit is zo verrukkelijk!!!!!!!!!
echt, ik wou dat ik zo’n goede kok was als jij!!
Ik wil nog even een filmpje aanbevelen: ei splitsen, van Allerhande (AH)
dit is echt een topper
thank you all for listening to my opinion
LOVEE YOUUUU
XX
Bedankt vooor de cooooole site echt fanastisch…….
EN DE OREOBROKKEN DAN LIJKT ME ECHT EEN AANRADER :);):)
Ga het nu proberen 😉 ziet er op de foto al lekkerrrr uit………
En heeft het gesmaakt? 🙂
jaaaa! echt super! dankjewel 🙂
ga het nu proberen kan niet wachten 🙂 ziet er op de foto al lekkerrr uit……..
Kan het ook zonder stroop? En wat raad je dan aan?
Je zou de stroop helemaal weg kunnen laten hoor. Het geeft net dat kleine beetje extra, maar zonder is het ook lekker!
Superlekker!! Alleen iets te grote ovenschaal gebruikt waardoor ik nu een soort dikke chocoladeplak heb. Maakt gelukkig niet uit voor de smaak. Volgende keer toch maar kleinere schaal gebruiken zodat het wel een cakevorm heeft.
Dankjewel! 🙂 is het eigenlijk ook zonder stroop te maken? Persoonlijk ben ik niet zo’n fan van stroop (sorry) kan je ook iets anders gebruiken?
Ik wil hem morgen gaan maken 🙂 echter heeft mijn supermarkt geen Maple Syrup… Wat raadt je aan als alternatief? Gewone schenk stroop?
Ja gewone stroop is dan het beste alternatief! Leuk dat je het gaat maken, ben benieuwd wat je ervan vindt.
Is dit ook lekker zonder de maltesers?
Jazeker, maar dan moet je niet de biscuitjes ook nog weglaten 😉
Het staat nu in de koelkast.. Ben zo benieuwd hoe die eruit komt!
Ik heb hem gemaakt hier en hij was in no time weer op hoor. Ze vonden hem allemaal heerlijk!
mmmm lekeerrr
We hebben m ook gemaakt het was simpel te doen en erg lekker
Kortom lekker en simpel
Mmmmm ziet er lekker uit !
Morgen eens een variantje van proberen met wat ik in huis heb
Ben benieuwd wat voor variant je gaat maken!
Hij staat nu in de koelkast. Ben super benieuwd maar gaat vastheerlijk smaken mmmm.
Ik was alleen vergeten om het een kwartiertje voor het serveren uit de koelkast te halen, was nu lastig snijden 😉 En op bordjes ook niet praktisch met klein mesje en vorkje, dus in d ekeuekn alles in hap-klare-stukken gesneden.. Kan me nu al verheugen op morgen avond bij de koffie (eerst nog werken)
Maar eerlijk waar, echt een aanrader, heb het op facebook gedeeld en kreeg gelijk al meerdere reacties en likes.
Errug lekker en simpel te maken.
Vanmorgen gemaakt en vanavond met familie lekker van gesnoept. Pfff het is wel machtig hoor, volgende keer maar wat kleinere blokken snijden.
Staat nu in de koelkast af te koelen.
Alleen die van mij is een stuk minder glad aan de bovenkant, is nogal hobbelig geworden, het lijkt net of jij hem hebt kunnen ” glad-strijken” klopt dat? Ik heb me precies ana de hoeveelheden gehouden, maar ik denk dat ik de volgende keer iets meer choco moet gebruiken?
Ik heb het niet te veel durven aandrukken in de vorm, omdat ik bang was dat de maltesers dan zouden barsten en kraken. Had ik dat wel kunnen/mogen/moeten doen?
Als het goed lukt (vast wel, de mengkom uitlikken was al heel smakelijk 😉 dan zet ik het recept zeker met bron vermelding op Facebook!
Wat leuk, ben benieuwd of het je lekker zal smaken! We hebben hem met een gummiespatel nog een beetje proberen glad te strijken, maar dat is eigenlijk niet eens nodig. Hij mag er best een beetje grof uitzien. En dan lekker in blokken/brokken snijden. Iets meer chocola gebruiken is misschien wel nog lekkerder, maar dan wordt het wel nog wat machtiger van.
oe, dat heb ik ook een keer gemaakt! Alleen dan had ik de koekjes in de keukenmachine vermalen en de maltesers er in geduwd. zo goddelijk <3.
Lekker zeg, echt, klinkt heerlijk! En, smaakte het anders nu je het erin had vermalen en geduwd?
Ik heb hem net gemaakt, wat ziet hij er goddelijk uit!
Wat een heerlijk idee!
Net gelijk maar even de boodschappen er voor gehaald…
Kan niet zo snel vinden welke grote de ovenschaal moet zijn.
Heb je een tip??
We hebben een echt een klein ovenschaaltje gebruikt, ongeveer 20×18. Ben nu niet thuis dus kan helaas niet even het meetlintje ernaast houden.
oké, dank je wel!
O, wat heb ik hier zin in…
Arretjescake is al zo lekker, maar met maltesers zal het nog lekkerder zijn.
Snel proberen dus!!
Ik geloof dat je inderdaad gelijk hebt haha
Heb je misschien een recept van Arretjescake?? Ik wil het graag vergelijken
Ik heb laatst de mijne meegenomen naar het zwembad met de kids. De kids vonden het echt heerlijk! vooral na zo’n lekker potje zwemmen
Groetjes,
mij
Wat leuk om te horen dat het zo gesmaakt heeft! Dit is de link naar het recept van arretjescake: https://www.lekkerensimpel.com/2012/04/19/arretjescake/ ook erg lekker 🙂
Net gemaakt, staat in de koelkast, kan nu al niet meer wachten… Intussen al “andere” cake variaties gemaakt in mijn hoofd… Met bastonge koeken, met chocotoffee, met citroenhoning, met muntchoco, chocolade met noten en rozijnen.. Met marshmellow… Zo veel ideeen nu ! Bedankt!